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Dans un cadre exceptionnel face à la mer et la piscine, le restaurant propose une cuisine contemporaine mariant les spécialités et ingrédients du Bresil aux saveurs d’Asie, d’Europe et du Maghreb.
La cuisine originale et généreuse apporte un soin particulier aux ingrédients : les légumes frais de culture biologique, poissons et fruits de mer de l’île. Les sauces, les desserts et glaces sont entièrement preparés sur place. En accord avec le chef Silvana, des plats spéciaux peuvent être préparés pour vous. Aujourd’hui, le restaurant est consideré comme étant le meilleur de l’île. Le petit déjeuner propose un buffet salé et sucré entièrement fait maison (pain, confitures, gateaux...), des jus de fruits frais, ainsi que des spécialités locales faites sur l’heure (fromage grillé à la mélasse, crèpes de tapioca, ...). Les vins, toujours à bonne température grâce à notre cave climatisée, ont été choisis en fonction des plats. Demandez conseil à Philippe. |
| Praia do Encanto, Morro de São Paulo, Cairu 45 428 000 - BAHIA • info@animahotel.com • Tel : (75) 3652 2077 |